Layak Baca dan Diketahui: makanan

Home » Posts filed under makanan

Tampilkan posting dengan label makanan. Tampilkan semua posting

Makna Roti Buaya Pada Pesta Pernikahan Adat Betawi

Selasa, 09 April 2013 0 komentar

Pernikahan yang mengusung adat betawi, pastinya tak pernah meninggalkan yang namanya roti buaya. Biasanya sih roti buaya memiliki panjang 50 centimeter dibawa oleh mempelai pria pada acara seserahan.

Masyarakat Betawi telah turun temurun menggunakan roti buaya sebagai simbolisasi disetiap pernikahan adat Betawi. Kenapa harus simbolnya buaya ya? Padahal kita sering mendengar bahwa istilah buaya darat alias mata keranjang :D.

Image Google

Faktanya buaya hanya kawin sekali seumur hidup, sehingga orang betawi menjadikannya sebagai lambang kesetiaan dalam rumah tangga. Selain itu buaya adalah hewan yang perkasa dan hidup di dua alam dan ini dijadikan lambang harapan agar rumah tangga menjadi tangguh dan mampu bertahan hidup dimana saja.

Asal mula adanya roti buaya ini, konon terinspirasi perilaku buaya yang hanya kawin sekali sepanjang hidupnya. Dan masyarakat betawi meyakini hal itu secara turun menurun. Selain terinspirasi perilaku buaya, simbol kesetiaan yang diwujudkan dalam sebuah makanan berbentuk roti yang memiliki makna khusus.

Inilah 5 Makanan yang Bisa Membuat Happy

Senin, 04 Maret 2013 0 komentar

Sahabat layakbaca - Tahukah kamu ada beberapa makanan yang bisa membuat kita happy. informasi ini didapatkan dari vemale.com. Apa saja ya makanan itu? simak di bawah :

Inilah 5 Makanan yang Bisa Membuat Happy

Cokelat

Cokelat adalah makanan wajib bagi wanita untuk meningkatkan mood kembali. Manisnya cokelat dapat meningkatkan hormon endorfin yang dapat membuat Anda bahagia. Tetapi, mengingat jumlah kalori dan gulanya banyak, batasi juga konsumsi cokelat agar tidak berlebihan, ya.

Pisang

Buah yang satu ini ternyata juga buah sehat yang disarankan. Dipercaya bahwa pisang dapat membantu meningkatkan mood seseorang.

Adalah kandungan tryptophan, semacam protein yang diolah tubuh menjadi hormon serotonin. Hormon serotonin ini juga salah satu hormon yang meningkatkan mood dan membuat orang lebih energik.

Susu Rendah Lemak

Produk susu juga kaya tryptophan dan asam amino yang dibutuhkan otak untuk membuat hormon serotonin. Selain itu, susu juga mengandung antioksidan, vitamin D, vitamin B12 yang membantu melawan stress dan penuaan dini.

Kacang-kacangan

Jangan hindari kacang karena mitos penyebab jerawat. Justru kacang adalah camilan lezat dan sehat yang kaya protein, selenium, dan lemak omega-3 yang membantu mendongkrak mood Anda. Kacang sendiri mengandung vitamin E sebagai antioksidan yang dapat memerangi stress di dalam tubuh.

Kopi

Sudah tepat apabila Anda memilih kopi sebagai menu pembuka di pagi hari. Kandungan kafein pada kopi dapat meningkatkan energi sehingga Anda jadi lebih bersemangat. Sayangnya, kopi tak boleh dikonsumsi berlebihan karena dapat membuat orang kehilangan rasa mengantuk serta menyebabkan kecemasan.

Maksimal dua cangkir kopi saja setiap hari untuk menemani Anda.

Hindari mencari menu-menu junk food saat Anda merasa mood sedang tidak karuan. Selain harus merogoh kocek cukup dalam, Anda juga malah akan bertemu problem berat badan dna kesehatan lain apabila memilih junk food ini.

sumber : vemale.com
sumber gambar (google)

4 Makanan Khas Tahun Baru di Jepang

Selasa, 25 Desember 2012 0 komentar

Tahun baru dan natal adalah hari special dan di hari special pasti ada menu makanan yang di khususkan untuk hari tersebut, bukan khusus si , tapi menampakan dirinya pada hari tersebut XD dan pastinya di setiap negara berbeda makanan spesialnya .

Layakbaca akan share makanan special tahun baru di Negara Jepang simak dibawah ya :

Soba , yang ini adalah mie khas Jepang. Bahannya makanan ini adalah tepung buckwheat yang digiling dengan tangan menggunakan penggilingan dari batu bundar yang dapat diputar . pada malam tahun baru orang-orang Jepang punya tradisi memakan soba . Nama tradisi tersebut adalah “Toshikoshi soba” .

Mochi , Makanan khas Jepang satu ini pasti ada di saat tahun baru . Di Jepang ada acara menjelang tahun baru yaitu acara menumbuk mocha (Mochitsuki) . makanan ini terbuat dari beras ketan yang sudah ditanak kemudian dimasukan kedalam lesung dan ditumbuk menggunakan alu, beras ketan tersebut harus sampai membentuk gumpalan besar mocha berwana putih .

Osechi , ini adalah sebutan untuk beberapa makanan istimewa di Jepang yang pastinya di hidangkan pada acara tahun baru . lihat saja fotonya disamping , kotak timpat makanan tersebut dimanakan jubako .

Nanakusa , yng ini adalah bubur yang dimasak dengan 7 jenis sayuran (beras , jewawur , proso milet,Echinochla esculenta , kacang azuki , beckmannia syzigacne , wijen) yang diberi sedikit garam dan rumput-rumputan . Kalo makanan ini dimakan saat penutupan perayaan tahun baru .

Nah itu tadi beberapa makanan khas Tahun baru di Negara Jepang .

sumber referensi http://aishiteru-nacchi.blogspot.com

Minum Kopi dan Makan cangkirnya

Minggu, 16 September 2012 0 komentar

Minum Kopi dan Makan cangkirnya – Nah Judul satu ini pasti membuat Anda bingung ya , sehabis minum Kopi cangkirnya pun bisa dimakan :D . Itulah yang terjadi di italia . Seorang desainer menciptakan “The cookie Cup” yaitu sebuah cangkir yang bisa dimakan . gak kepikirankan LOL :D .

from detik.com

The Cookie Cup terbuat dari kue kering dan mampu menampung cairan misalkan kopi dan bahkan tanpa bocor atau rembes sedikitpun . Karena sisi cangkir tersebut dilapisi icing sugar yang khsusu dan campurannya terdiri dari gula dan gum Arabic . dank arena ada campuran tersebut Anda tidak perlu menambahkan gula pada kopi Anda .

Cangkir ini ramah lingkungan loh , karena bisa dimakan LD . The Cookie Cup adalah merupakan karya kolaborasi desainer Enrique Luis Sardi , Lavazza Training Center dan Catalog Parisi , Head Chef . Unik ya , jadi gak perlu repot mencuci . tinggal hup langsung hilang beserta cangkir-cangkirnya deh :D .

Informasi Minum Kopi dan Makan cangkirnya didapatkan dari sumber referensi detikfood dan diulas kembali oleh layakbaca.com

Resep Kue Nastar Keju Dengan Nanas Edisi Lebaran

Senin, 20 Agustus 2012 0 komentar

Resep Nastar Keju Kue Lebaran - Masih di momen lebaran Idul Fitri yang sudah H -1 . Kemarin saya sempat membuat artikel Resep Opor Ayam Disanding dengan Ketupat dan kali ini menujut ke Kue yakni Resep Nastar Keju . Kue Tersebut pasti sering kamu jumpai di setiap rumah pada hari Idul Fitri kan , karena sudah menjadi fenomena :D dan Sudah tradisi . hehe .

Kue Nastar kue kesukaan saya . gak ada yang nanya ya .. hehe .. Nah jika Kamu ingin mencoba untuk membuat sendiri kue Nastar Keju , Silahkan lihat resep dan caranya di bawah . dan kalo sudah jadi boleh dong saya mencicipinya . Silahkan Lihat di bawah ini .

Sediakan dulu Bahan-bahannya Kue Nastar Keju Dibawah ini ;

175 gram margarin
3 kuning telur
150 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena
1 kuning telur untuk olesan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)
25 gram keju cheddar, parut untuk taburan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)

Nah Untuk Membuat Selai nanasnya , siapakan Juga :

1 buah nanas, parut
125 gram gula pasir
5 butir cengkih
3 cm kayu manis

Dan inilah Cara membuat Nastar Keju yang enak itu :

Selai nanas : parut nanas, masak bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis hingga mengering, angkat.
Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan.
Kocok margarin hingga mengembang, masukkan dan terus kocok hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Ambil 1 sendok teh adonan. isi dengan selai nanas, bentuk bulat, taruh di atas loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
Panggang dalam oven dengan temperatur 160° selama 15 menit hingga matang.
Dinginkan, setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Nah Kalo sudah jadi , kirim-kirim ke saya ya . Ditunggu kirimannya .. selamat mencoba dan semoga resep Kue Nastar Keju dengan Nanas bermanfaat untuk Anda .

sumber google.co.id

Resep Opor Ayam Disanding Dengan Ketupat

Sabtu, 18 Agustus 2012 0 komentar

Resep Opor Ayam Untuk Menu Lebaran – Masih Ditema yang sama dengan judulnya yang agak berbeda dan agak nyenggol perut . hehe .. Layakbaca coba shere Resep Opor ayam nih , abis dari dapur ngeliat opor ayam niatnya mau bagi-bagi tapi kan susah jadinya kebagian resepnya saja deh .

Opor ayam menu yang cocok banget untuk hari raya , apa lagi hari raya Idul Fitri yang bisa di sanding dengan lontong . ini bagi yang gak suka daging sapi ya :D atau bisa dengan keduanya daging direndang iya terus opor ayamnya juga iya . banyak pilihan ya heheh ..

Tapi jangan salah opor ayam juga bisa jadi menu keseharian kok . tapi agak special aja kalo kita sajikan di hari yang fitri . maaf yang agak panjang lebar .. oke kali ini resep opor ayamnya bisa anda lihat dibawah :

ini adalah Bahan Untuk Resep Opor ayam silahkan di lihat :

1/2 kg ayam
1 butir kelapa
10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok makan jintan
1/4 sendok makan merica
1 cm laos
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1/2 sendok makan gula merah
garam dan ketupat secukupnya

Yang ini Cara membuat Opor ayam nyummyyyy :

Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.
Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.
Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
Masak hingga daging ayam matang.
Sajikan dengan ketupat.

Nah itu tadi untuk 2 porsi . mungkin jika anda tidak mau ribet anda bisa langsung ke pasar dan beli bumbu untuk Opor ayam jadi gak repot-repot membuat bumbunya ya :D .tapi kalo untuk belajar kenapa harus beli sih …

Nah Resep Opor Ayam disajikan Saat Idul Fitri dengan Ketupat tadi semoga dapat membantu kamu ya dalam hal memasak .